如何将速冻水饺煮出妈妈的味道

点击次数:   更新时间:17/12/26 09:19:12     来源:www.tiddys.com关闭分    享:

   水饺对于漂泊在外的人们来说一种家和团圆的象征,尤其是想家的时候就特别想吃水饺。想吃的时候去超市买一份现成的速冻 水饺很方便,免去了自己包水饺的繁琐。可是煮速冻水饺要讲究方法,如果方法不对,很容易将水饺煮的碎烂,弄成一锅稀饭。
    在锅内放入清水,水要稍微多一些,加入一小汤匙的食用盐,或者放入几段大葱,既能提鲜又可以防止饺子粘锅或者互粘,速冻水饺不容易煮熟,如果用大火猛煮,就会出现皮熟馅儿生的情况,因此要用中小火慢慢煮。
在开始烧水后马上将速冻水饺放入锅内开始煮,此时用锅铲背面在锅内轻轻搅动水饺,防止水饺粘锅。盖上锅盖,待煮翻滚后,加入一小半碗凉水,再用锅铲背面在锅内轻轻搅动一次。煮沸一次加入一次凉水,并用锅铲背面在锅内轻轻搅动一次。反复三次后待速冻水饺鼓胀、浮起就算煮好了。
    水饺是被人们赋予了感情并不同于其他食物的美食,掌握了以上速冻水饺的煮法,想家的时候来一盘速冻水饺就能迅速想起妈妈的味道。

    小编:xiaojuan

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